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羊肉的作用
羊肉味甘性温 ， 入脾、肾经 。有益气补虚 ， 温中暖下的食疗功效 。历来作为补阳佳品 ， 尤以冬月食之为宜 。羊肉的热量比牛肉高 ， 一般人在寒冷冬天吃羊肉 ， 有助血液循环 ， 能增温御寒 。对老年人、体弱者及阳气虚而手足不温者 ， 可在夏天“趁热进补” ， 藉炎热季节和热性食物的热上加热补助体内阳气生长 。
热天能吃羊肉吗
适量食用
虽然热天吃羊肉容易上火 ， 但并不是说热天就完全不能吃羊肉 ， 只要注意饮食的搭配和食用的量 ， 一般来说是不会上火的 。
热天吃羊肉注意什么
1、体质偏热 ， 阳偏盛 ， 大便干结、心中烦热的人 ， 不适合食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用 。肝炎病人忌吃羊肉 。
2、不宜在温度过低的地方进食 。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用 ， “伏日”气温普遍偏高 ， 人的机体急需散热、排汗 ， 在空调房内温度过低 ， 汗就排不出来 ， 也就达不到散出内热的作用 ， 甚至还可能带来其他疾病 。3、饱食羊肉后 ， 忌马上吃西瓜 。西瓜性寒 ， 进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用 ， 而且极易引起脾胃功能失调 。另外 ， 羊肉不能与田螺同食 ， 否则引起积食腹胀；与板栗同食 ， 容易不消化 ， 甚至能引发呕吐；羊肉也不宜与茶同食 ， 因为可引发便秘 。
热天吃羊肉怎样搭配
想要在热天里吃上美味的羊肉就要注意食物的搭配 ， 一温一凉可以防止过食羊肉而上火 。所以在食用羊肉时搭配白萝卜类的凉性食物 ， 既有中和之妙又有进补之功 。如果是虚汗体质的人可多用羊肉与蔬菜和瓜类炒食或滚汤佐膳 ， 四季皆宜 。
【热天能吃羊肉吗】