文章插图
呼吸系统病症
花生中含有大量的蛋白质 ， 其中有部分蛋白属于异体蛋白 ， 对过敏人群有刺激作用 ， 花生过敏第一反应在呼吸系统 ， 过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等 。尤其本身有哮喘者 ， 食用会更严重 。
【花生过敏症状】
急性水肿
花生过敏较严重者 ， 还会出现全身水肿 ， 以面部、咽喉等水肿最为严重 ， 这也是花生过敏死亡率高的原因 ， 花生过敏严重时可引起急性咽喉水肿 ， 导致呼吸困难 ， 可窒息、休克 ， 危及生命 。
花生过敏怎么办
脱敏治疗 花生过敏症状极快 ， 尤其是咽喉水肿 ， 严重可导致呼吸困难 ， 出现窒息 ， 若是在吃花生后出现咳嗽、哮喘等症 ， 需及时去医院进行脱敏治疗 。在症状初步稳定之后需额外补充维生素C等抗氧化性物质 ， 加快过敏症消除 。
花生过敏不能吃什么
对花生过敏的人表明自身属于过敏体质 ， 除了平时需注意生活中的尘土、飞絮、花粉等过敏物质 ， 尤其不可食用花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品 ， 而混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用 。