咖啡知识学习分享|闻名世界的8款咖啡豆世界十大著名咖啡 _世界十大著名咖啡

号称世界上最好喝的8款咖啡豆，你喝过几种呢？
1. 巴拿马瑰夏（Panama Geisha）瑰夏咖啡豆，是近年来备受世界瞩目，且价格不菲的咖啡豆品种之一。其花香、热带水果香、果酸明亮多变，带给人的感觉，就像在饮一束鲜花的芬芳。
瑰夏咖啡（Geisha）源自埃塞俄比亚西南部，海拔高度为1700~2100米的瑰夏山（Gesha Mountain），故因此而得名。
1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林发现了瑰夏的种，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年瑰夏引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年引进到哥斯达黎加种植，1960年前后，巴拿马引进了瑰夏，开始腾飞成为了世界最著名的咖啡。
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据说瑰夏最初引进到巴拿马，并没有引起太多人关注，直到翡翠庄园无意间发现生长在庄园半野生地块儿上的一株瑰夏产出的咖啡豆，有着令人惊叹的绝佳风味。从此，瑰夏踏上了逆袭之路。2003年，翡翠庄园将瑰夏从其他品种中成功分离出来，并在2004年一举拿下BOP大赛冠军。瑰夏由此正式跨入顶级精品咖啡行列，并在其后的很多年里，连续夺得世界冠军。
巴拿马翡翠庄园顶级红标瑰夏
2. 牙买加蓝山（Jamaica Blue Mountains）说起咖啡界的翘楚和传奇，大名鼎鼎的蓝山咖啡一定拥有姓名。
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蓝山山脉位于牙买加岛东部，最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰。地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，气候湿润，多雾多雨，独特的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。
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牙买加咖啡的历史可以追溯到18世纪，1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯。劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。将咖啡树种引进了牙买加，在蓝山山脉上种植咖啡，其中更分为高海拔的牙买加蓝山咖啡、高山咖啡、牙买加咖啡，不同的等级也决定了不同的价格。
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在很多咖啡馆、甚至超市货架上，都可以看到“蓝山”咖啡的名字，其实它们大部分都是蓝山风味咖啡。真正的蓝山咖啡有着明确的产区划分、出类拔萃的口感，以及严格的品控，且产量稀少，在国内喝到真品的概率很小。牙买加官方对于“蓝山咖啡”有着很明确的界定，即便是蓝山出产的咖啡，也只有种植在海拔910-1700 米的才能叫牙买加蓝山咖啡。
3. 夏威夷科纳（Hawaii Kona）夏威夷产的科纳咖啡豆号称世界上外表最美的咖啡豆，它果实饱满，光泽鲜亮，豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味，口感湿顺、滑润。夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气，同时有高密度的人工培育农艺，因此每粒豆子都可说是娇生惯养的“大家闺秀”，标致、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。
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1813年，西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷种植咖啡，今天，这个地方已经成了夏威夷大学的主校区。1825年，一位名叫约翰·威尔金森的英国农业学家从巴西移植来咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。三年以后，一个名叫萨缪尔·瑞夫兰德·拉格斯的美国传教士将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了科纳，这种咖啡是早期在埃塞俄比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代，直到今天，科纳咖啡仍然延续着它高贵而古老的血统。
科纳咖啡作为美国本土出产的唯一咖啡，也是唯一一个位于发达国家产区的咖啡。大多数科纳咖啡在美国本土就消化掉了。约8％出口日本,其余被出售到加拿大和欧洲的专卖店。
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4. 危地马拉安提瓜（Guatemala Antigua）危地马拉安提瓜咖啡有着浓浓的香气，即便只是闻闻就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，酸味精细。危地马拉地处热带，但因海拔比较高的原因，气候温和，实属亚热带气候。咖啡树在这种气候的影响下，开花和结果要比世界其他地区的咖啡树慢。温和的气候加上肥沃的土壤造就了种植咖啡的绝佳环境。

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