咖啡知识学习分享|闻名世界的8款咖啡豆世界十大著名咖啡( 三 ) _世界十大著名咖啡

而肯尼亚AA是肯尼亚最高品质咖啡的代表，具有甘蔗、话梅般的风味，清亮的酸质，质地醇厚，回甘悠久。
?
肯尼亚咖啡的历史始于19世纪后期，当时欧洲传教士从巴西进口了波旁品种的阿拉比卡咖啡。肯尼亚当时是英国的殖民地，英国人在当地看到了在种植咖啡的契机后，开始种植咖啡树，并从肯尼亚土著人中雇佣廉价劳动力。
肯尼亚咖啡在国际市场上的第一次突破出现在 1931 年，当时英国定居者成立了肯尼亚种植者咖啡联盟 (KPCU)，以促进他们的产品营销并以高价售卖。开始了咖啡拍卖，将咖啡豆出口到海外。
AA其实是肯尼亚咖啡的分级，这个等级的大小约落在17～18目（约6.7～7.1mm），是多数人常听到的肯亚咖啡分级，而在精品咖啡中，通常会把这个等级称作 AA TOP ，也是多数咖啡店会推销的一款豆。
?
【咖啡知识学习分享|闻名世界的8款咖啡豆世界十大著名咖啡】

咖啡知识学习分享|闻名世界的8款咖啡豆 世界十大著名咖啡( 三 )

咖啡知识学习分享|闻名世界的8款咖啡豆世界十大著名咖啡( 三 )