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秋季养生必吃的五大水果推荐
钙含量最高的是山楂 营养分析
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃 。
食用提醒
可别为了减肥过量食用,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃 。
制作贴士
将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味 。除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收 。
推荐人群
女性和儿童饭后可吃点
柚子碳水化合物最低 营养分析
每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克 。这对于肥胖者而言,无疑是好消息 。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病 。
食用提醒
一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可 。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃 。
选购贴士
买柚子要一看二闻三叩 。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差 。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天 。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜 。
推荐人群
糖尿病和肥胖患者的佳选
维生素B1冠军是柑橘 营养分析
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用 。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高 。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃 。
食用提醒
维生素B1需要每天补充,因为和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外 。所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1 。但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火 。
误区纠正
吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益 。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用 。
推荐人群
止咳化痰助消化,消化不良,咳嗽有痰者可适当食用
营养全能冠军要数鲜枣 营养分析
鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等 。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋 性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等 。
食用提醒
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可 。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热 。
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