中国最好的燕麦,什么牌子的燕麦最好( 五 )


做法:
锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可.
麦片不要放太多,不然会很浓汤的.
这是小白菜的一种吃法.
另外:菠菜 , 茼蒿 , 荠菜 , 芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了.
鲜奶麦片
材料:(4人份) 咸味:麦片 , 3/5饭碗清水或肉汤1碗半 , 肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙 。甜味:牛奶4杯 , 糖适量 , 麦精片8大匙 。做法: 咸味:将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8~ 12分钟 , (杂货店所买的麦片要煮久些 , 才会烂)。加盖再焖5分钟后 , 即可食用 。甜味:1.牛奶以小火加温 , 并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用 。2.牛奶在加温时 , 要注意搅伴 , 以免焦底 。
健康燕麦粥
主料:
燕麦3/5杯 鲜奶(也可用豆浆) 葡萄干适量
作法:
1.燕麦泡一小时 , 加水750cc 。
2.水煮开后转小火约煮四十分钟 , 尝起来又Q又脆即可熄火 。待凉放入冰箱 。
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用 。
洪昭光教授曾在他传播甚广的健康指导中 , 推荐过燕麦片 , 吃燕麦片有降脂、降胆固醇、畅通肠道等好处 , 我常吃燕麦片 , 也比较过市面上买得到的数种牌子 , 燕麦片有的口感有些粗糙 , 怎样让全家人都喜欢 , 经常吃它 , 在吃法上也要有点“创意”才行 。
我尝试过燕麦片的7种吃法 , 每样都不错 , 做起来也简便 , 不妨推荐给大家:
一、燕麦片二至三匙 , 用煮沸的牛奶冲入 , 放置三五分钟 , 待出现一些粘稠状后(口感会有提高) , 食用 。
二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可) , 冲入适量燕麦片 , 同样稍加放置再食用 。
三、烧煮好的米粥中 , 放入少量燕麦片 , 既增加粥的粘稠度 , 同时营养也更全面 。
四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡 , 再用80℃以上的热水冲饮 , 口味独特 。
五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中 。
六、在一些甜羹中 , 也可加入少量的燕麦片 。
七、在一些冲饮食品 , 如藕粉、莲子粉中 , 添加少量的燕麦片食用 , 口味也不错 。
第一招、冬海皇粥-传统风味 , 食出新滋味
材料(1人份):燕麦片25克 、新鲜虾仁35克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海参35克 、生姜4克 、葱4克 、色拉油1小匙 、水350克(1杯)、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许
做法:
1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤 , 切成瓜蓉;虾仁、海参洗净 , 海参切丁 , 生姜去皮切丝 , 葱去根切花 , 放入冰箱冷藏 。
2. 在锅内加入水及桂格燕麦片 , 大火煮开后 , 转用中火熬煮 。
3. 在&8220;2&8221;中放入隔夜备好的食材 , 用勺子轻轻搅拌均匀 , 煮约5分钟 , 使粥呈糊状 , 加入调味料及葱花、芝麻油即可 。
第二招、银耳橘瓣粥--低卡甜品 , 滋补一夏 ;
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材料(1人份):燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克