中国最好的燕麦,什么牌子的燕麦最好( 二 )


3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来 。
4、洒上杏仁粉 。
也可以用无花果干代替红枣干 。
黄金麦片虾
燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品 , 常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用 。与炸虾、黄油炒成菜后 , 炸虾外酥里嫩 , 燕麦片不仅黄油味浓 , 还香脆甜美 , 诱得人食欲大增 。
材料:鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)
调料:黄油(2汤匙)、油(1碗)
做法:
1、鲜虾剪去虾须和尖刺 , 在虾背处横划一刀 , 挑去虾肠 , 洗净沥干水 。
2、取一空盘 , 加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉 , 轻抖去多余的粉 , 置入盘中 。
3、烧热1碗油 , 插入竹筷待其四周冒细泡 , 分批放入鲜虾炸至金黄色 。
4、捞起炸好的鲜虾 , 用厨房纸吸干虾身上的余油 。
5、烧热2汤匙黄油 , 改小火后 , 倒入炸虾拌炒均匀 。
6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀 , 便可上碟 。
小贴士:
1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳 , 不宜选普通麦片 , 因为纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成 , 呈扁平状 , 直径相当于黄豆粒 , 形状完整 , 它的营养价值比普通麦片高很多 。
【中国最好的燕麦,什么牌子的燕麦最好】2、给鲜虾切双飞片 , 是在虾背处横切一刀 , 别切断;此法可使虾容易炸匀炸透 , 拌炒时也容易吸入味 。
3、建议用黄油来炒燕麦片和炸虾 , 可让两者带有香浓的黄油味 , 吃多还不容易腻 , 而用牛油来炒虽然很香口 , 但较前者油腻一点 。
4、用黄油来炒菜火候不宜过高 , 黄油遇到高温容易变黑 , 会使成菜发苦难吃 。
5、想让炸虾有芝士味 , 可以在生粉和玉米粉里 , 添入少许芝士粉 , 由于芝士粉热量高 , 多吃易胖 , 因此建议少放为佳 。
草莓牛奶燕麦粥
材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙 。
做法:将牛奶倒入小锅中 , 再加入燕麦片及草莓果酱 , 搅匀后 , 以小火加热 , 不需煮开 , 到牛奶不冰的温度即可 , 离火放凉 , 麦片完全软化后 , 就可喂宝宝吃了 。
小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味 , 也可以便用新鲜的水果代替 , 但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入 , 以免破坏维生累C 。
肉末麦片粥
主辅料:燕麦片150克 , 猪瘦肉150克 , 鸡蛋一个 , 青葱末20克 。
调料:熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法:将猪瘦肉剁成泥 , 调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊 。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状 , 徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可 。
苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙 , 牛奶--1/4杯 , 苹果--1/6个 , 胡萝卜--1/3个
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 , 倒入牛奶及1/4杯水用文火煮 。(3) 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。