红豆莲子糖水【红豆莲子糖水】红豆莲子糖水属于甜品菜谱，主要原料是红豆、银耳、红枣、桂圆、莲子、西米，工艺是炖，製作难度不大 。
基本介绍中文名：红豆莲子糖水
主要原料：红豆、银耳、红枣、桂圆、莲子、西米，工艺是炖，製作难度不大 。
是否含防腐剂：否
主要营养成分：澱粉
适宜人群：老少皆宜
副作用：无
储藏方法：常温储存
菜品特色红豆莲子糖水属于甜品菜谱，主要原料是红豆、银耳、红枣、桂圆、莲子、西米，工艺是炖，製作难度不大 。材料:鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖可按个人喜好添加 。做法1、红豆洗浄用清水浸3一5小时 。2、陈皮用温水浸软 。3、莲子去壳洗净 。4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟 。5、放入鲜莲子煮至红豆软稔 。6、最后加入冰糖即可 。营养价值莲子；具有补脾止泻、护肠、改善吸收功能、养心安神的作用，还能健脾补肾、防止老化、增加心脏机能 。其内的S-谷甾醇更能强健筋骨、调节肠胃；而所含的氧化黄心树宁硷，有抑制鼻咽癌的作用 。莲子心：所含的莲心硷，有强心降血压的功用；莲子还富含钙，有增进肌肉、骨骼、神经生长、镇静精神的作用 。红豆：具有利水消肿、利尿、清热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效 。如果怕冷、低血压、容易疲倦现象的人，常吃红豆可改善不适现象 。另外还有健胃生津、去湿益气等作用，为良好的药用及健康食品 。陈皮： 用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。亦用于脾虚饮食减少、消化不良，以及噁心呕吐等症 。