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龙眼莲子茶【龙眼莲子茶】提示
建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品 。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好 。
可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦 。
首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包 。
视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试 。
基本介绍中文名：龙眼莲子茶
英文名：Longan lotus tea
主要食材：莲子 ， 龙眼
口味：甜
製作方法用料红茶茶包1包 ， 莲子10粒 ， 龙眼乾20克 ， 蜂蜜2小匙 ， 红枣5粒製法(1)将莲子10粒加开水煮熟 。(2)加入5粒红枣 。(3)加入20克龙眼乾 。(4)加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀 。(5)放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出 。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定)(6)倒入沖茶器﹐随饮随用 。其他製法(1)原料：龙眼肉10克 ， 莲子15克 ， 银耳6克 。(2)烹製方法：将莲子煮熟炖烂 ， 再加龙眼肉和泡开洗净的银耳 ， 放入汤内稍煮 ， 投入适量冰糖即可 。(3)食用方法：早、晚各饮1次 。（4）冠心病中医辨证食疗之心肾阴虚证 。