文章插图
冰糖燕窝盅【冰糖燕窝盅】冰糖燕窝盅是一道由燕窝、梨等食材製成的美食 。
基本介绍中文名：冰糖燕窝盅
主要原料：梨300克，燕窝5克
口味：：甜味
工艺：：蒸
概述菜系及功效：肺调养食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 清热去火食谱製作材料调料：冰糖5克製作方法1. 梨洗净，切掉柄端（作盖用） 。2. 挖去梨核 。3. 将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙籤固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可 。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用 。製作要诀先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好 。健康提示适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口乾，咽喉不利、面部潮红 。