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银耳莲子雪梨盅【银耳莲子雪梨盅】银耳莲子雪梨盅是以银耳、莲子、雪梨等食材製成的一道美食 。
基本介绍中文名：银耳莲子雪梨盅
主要食材：银耳，雪梨
分类：粤菜
口味：清甜
所需食材主料银耳3克莲子10克雪梨1只辅料枸杞10个冰糖少许製作方法1準备好食材银耳3克，莲子10克，雪梨1只，枸杞10个，冰糖少许 。2将发好的银耳莲子放入炖盅内加水隔水炖1小时 。3在炖了半小时的时候加雪梨冰糖枸杞一起炖 。食用须知1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。