元宵咋炸,汤圆怎么炸啊？ _生活百科

汤圆怎么炸啊？

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炸的汤圆要先戳个洞,不然炸的汤圆会爆炸
1?汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。?
2?净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。?
怎么做炸圆子?

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1、把猪肉(牛肉)洗净斩成茸,放容器内加入蛋清一个搅拌均匀再加入淀粉搅拌均匀待用。可以加入萝卜或者土豆什么的都要切碎哦~
2 炒锅上火倒入底油、待油温3-4成热时、一手抓起肉馅挤出圆形(大小和丸子差不多)用勺子舀起放入锅中、逐个做好、做好肉丸在锅内用铲子稍稍压扁小火煎至两面金黄即可.
速冻汤圆如何炸食

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不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。
怎样炸元宵不爆？

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油要多放一点，然后在元宵上面插上牙签，便于食用，在炸的过程中注意：
1、锅中多放一点油
2、油温不能过热，小火
3、在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟
【元宵咋炸,汤圆怎么炸啊？】