武夷山肉桂茶【武夷山肉桂茶】武夷山肉桂茶，别称玉桂，1992年在首届中国农业博览会上荣获金奖 。
基本介绍中文名：武夷山肉桂茶
亦称：玉桂
品种：无性系品种
茶树类型：为大灌木型
获得荣誉武夷山肉桂茶，1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号；1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖 。1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖；1994年10月，参加在漳浦举行的由台湾（省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖 。现出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。
文章插图
肉桂茶发展历程武夷山肉桂茶，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂” 。据《崇安县新志》载，在清代就有其名 。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的製作方法而製成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种 。肉桂茶产于福建省武夷山市境内着名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰 。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种 。武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境 。三十六峰，九曲溪水迂迴、环绕其间 。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏鬆，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾瀰漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝 。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素 。生态特徵武夷山肉桂茶，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立 。树高与宽幅可达2米以上 。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米） 。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特徵，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大 。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好 。在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月中旬开採岩茶，在一般情况下，每年可采四次，而且夏秋茶产量尚高，全年亩产可达150公斤以上 。