笋香味噌汤【笋香味噌汤】笋香味噌汤是一种药汤，製作原料有桂竹笋、胡萝蔔、五花肉等 。
基本介绍中文名：笋香味噌汤
材料：桂竹笋、胡萝蔔、五花肉等
所属系列：汤餚类
主要原料：桂竹笋
调味料：味噌、白芝麻
材料桂竹笋嫩笋尖200公克，牛蒡40公克，胡萝蔔15公克，五花薄片肉50公克，葱花少许，水400㏄，味噌30公克，柴鱼素2公克，白芝麻1公克做法1.桂竹笋嫩笋尖切成约3公分细条状；牛蒡刮除外皮切成细丝；胡萝蔔去皮切片再切成细丝；五花薄片肉切成5公分段，备用 。2.白芝麻放入乾锅中炒熟，再磨碎，备用 。3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的材料依序放入肉片、笋段、牛蒡丝、胡萝蔔丝拌炒均匀，加入水煮至沸腾，加入味噌、柴鱼素拌匀，再加入白芝麻碎即可 。

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