咖喱虾仁炒饭 _生活百科

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咖喱虾仁炒饭【咖喱虾仁炒饭】咖喱虾仁炒饭，是一道家常炒饭，製作原料主要有米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝蔔等。
基本介绍中文名：咖喱虾仁炒饭
主料：米饭一碗
辅料：鸡蛋两个
配料：洋葱、胡萝蔔各半个、青豆少许
原料：米饭一碗、鸡蛋两个、虾仁一些配料：洋葱、胡萝蔔各半个、青豆少许做法：1、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可，然后把鸡蛋从锅里取出待用；2、另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝蔔丁和青豆先煸炒几下；3、然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用；4、锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化；5、倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅。