香芋粽子的做法有哪些


香芋粽子的做法有哪些

文章插图
1、材料:糯米(12斤);绿豆(2.5斤);瘦肉(3斤) 。做法:先准备好包粽子的食材料,米要提前泡好,肉腌好,还有洗好粽叶,全部准备了就开始包啦,把叶子铺开,在叶子中间处放上少许米 。放上米后,这时我们就来放上绿豆做粽馅,如果你不喜欢绿豆的,还可以放别的馅,根据你的个人口味放馅 。我们放上绿豆馅后,还要放一块条状腌好的瘦肉,不喜欢瘦肉的也可以换上别的肥肉或者其它肉都可以,个人喜好而定 。放上瘦肉后,还得放上一层绿豆盖上瘦肉哦,这样吃起来特别有香 。放上绿豆后,这时就开始放米盖上绿豆馅,最好是用米把里面的馅全部盖住,不要让馅粘到叶子,如果馅粘到叶子就容易坏掉,不好收藏 。这时就先折一头的粽子叶,把左右两边的叶子按到米处一折转,接着同方法又折另一头的叶子,注意不要把米折着,或折在外面就可以了 。折了叶子就要把绳子捆上,捆粽子时把绳子从两头捆起的,在中间处打结,这样绳子不容易掉 。美味又好吃的芋香肉粽的家常做法完成开吃了 。
2、材料:糯米、芋头、眉豆、胡椒粉(适量)、麻油(1茶匙)、葱头(适量)、咸猪肉切块(适量)、虾米(适量)、冬菇朵(适量)、五香粉适量壕油适量、胡椒粉适量、麻油适量、生抽适量、酒适量、油适量、盐适量、糖适量 。做法:糯米和豆洗净,浸水半小时 。芋头去皮,洗净,切粒,包油 。烧热油在锅中,爆香葱头和蒜米,倒入用料,炒香,待用 。把肉(加1茶匙生粉)虾米,冬菇和调味料抖匀 。然后像包一般棕子一样包好煮2小时即可 。
【香芋粽子的做法有哪些】3、材料:紫米、糯米、香芋、粽叶、蜜枣、绳子、做法:将紫米、糯米,香芋洗净后泡8小时左右;将粽叶,用水煮半小时,然后用水洗净;将紫米、糯米、香芋混合在一起,粽叶折成漏斗状,放混合好的米,放一颗蜜枣,再放混合米;米放好后,把粽叶折好,以免漏米,用线捆好;煮粽子,锅里加水,放包好的粽子,大火煮开后,小火煮2-3小时即可 。