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1、糯米洗净后 ， 加入清水煮熟 ， 煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度 。取酒饼丸小半颗磨碎 ， 加入少量温开水溶解 ， 然后将酒饼水拌入糯米饭中 。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里 ， 在糯米饭表面再撒上酒饼粉 。
【糯米甜酒怎样做】2、容器密封 ， 放在温暖的地方 。3-5天后 ， 糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味 。
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