草莓大福的如何做


草莓大福的如何做

文章插图
1、食材:草莓6个、糯米粉120g、玉米淀粉30g、白糖35g 。玉米油20g、清水150g、豆沙50g 。
2、准备好材料,糯米粉、玉米淀粉、白糖混合,加清水用手动打蛋器或筷子搅成糊状,再加入玉米油充分搅拌均匀 。
3、搅拌好的粉糊糊上冷水锅,隔水蒸20分钟,20分钟后蒸好的粉糊糊取出锅,用筷子充分搅匀,放一边等待冷却 。
4、草莓洗干净、沥干水分 。
【草莓大福的如何做】5、先用豆沙裹住草莓的下半部分,露出尖尖,在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉,取一团冷却好的粉团,用擀面杖擀成粉皮 。
6、草莓尖部放在粉皮中间位置,用手轻轻的拉抻粉皮,使粉皮裹住红豆草莓,在草莓底部收口,裏好的草莓大福,
7、依次做好所有的草莓大福,美美的享用吧 。