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海米油麦菜【海米油麦菜】油麦菜一般以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料 。熟食可炒食，可涮食，味道独特 。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜 。
主料海米20g油麦菜500g配料油适量盐适量味素适量香油适量清水适量洋葱适量花椒5g乾红椒2个生抽几滴耗时準备时间10分钟内製作时间10分钟内海米油麦菜做法1 海米提前半个小时泡好洗净去除鹹味，油麦菜洗净整株入锅，洋葱切粒2 热锅冷油，先放入花椒粒爆香，再放洋葱粒，乾红椒爆香3 顺锅边放入油麦菜翻炒（注意有水分遇上热油时防止溅起烫伤）4 加入少许清开水5 添加海米，翻炒6 加入少许盐调味7 滴入几滴生抽8 撒少许味素，淋上香油出锅，香喷喷的清香油麦菜啊能吃了！哈哈注意事项1 油麦菜洗净时最好控乾，防止水分遇上热油时溅起烫伤 。2 海米事先泡好，去除盐分 。