文章插图
薏仁汤促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤 。专治经前水肿，下肢浮肿等症 。
【薏仁汤】健脾，渗湿，止泻，排脓 。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎 。常用量9～30克 。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓 。
基本介绍中文名：薏仁汤
主要原料：红豆
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
菜品特色红豆、薏仁各1杯、冰糖80克 製作方法做法1．红豆、薏仁混合洗净，放入锅中 。2．加8杯水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成 。食用须知蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2% 。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品 。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂 。薏米的种仁和根又能入药治病 。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿 。炊饭食，治冷气 。煎饮，利小便热淋 。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上 。难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳 。"营养价值促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤 。专治经前水肿，下肢浮肿等症 。健脾，渗湿，止泻，排脓 。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎 。常用量9～30克 。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓 。