如何做香煎鲅鱼


如何做香煎鲅鱼

文章插图
【如何做香煎鲅鱼】1、主料:鲅鱼300g 。
2、配料:料酒适量、盐适量、生粉适量 。
3、鲅鱼去内脏洗净待用 。
4、鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥) 。
5、然后沾上生粉,要裹匀 。
6、热锅入油,烧热 。
7、将鱼块放入,转小火慢煎、至一面定型微黄后,翻面煎熟就好 。