文章插图
1、洗净五花肉 ， 放入沸水中焯1分钟 ， 捞起沥干水待凉 。
2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段 ， 姜去皮切片 。
3、葱段、姜片倒进碗里 ， 加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀 ， 放入微波炉高火加热3分钟取出 。
4、往碗里倒入五花肉 ， 加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀 ， 腌制30分钟 。
【微波炉做红烧肉方法 微波炉做红烧肉做法】5、盖上保鲜膜 ， 将五花肉放进微波炉高火加热20分钟 ， 取出装盘即可 。
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