五彩腊味饭 _生活百科

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五彩腊味饭【五彩腊味饭】五彩腊味饭是以东北大米、水、腊肉、香肠、香菇、洋葱、胡萝蔔、青豆或青椒、油、盐、鸡精、生抽为主要食材做成的美食。
基本介绍中文名：五彩腊味饭
主料：东北大米
辅料：腊肉，香菇，胡萝蔔，油，鸡精
分类：米饭
菜谱信息主料东北大米,：500克水：500-600ml辅料腊肉：100克香肠：50克香菇：50克洋葱：1个胡萝蔔：1小段青豆或青椒：1把油：3茶匙盐：半茶匙鸡精：1茶匙生抽：1茶匙做法步骤1. 将腊肉、香肠、香菇、洋葱、胡萝蔔、青椒切成细丁。（也可以用青豆或青菜）

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2. 锅烧热，放入2茶匙油，倒入腊肉丁、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、胡萝蔔丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺盐和1小勺鸡精拌匀，关火备用。

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3. 大米500克洗净放入电饭煲，加入500-600毫升的水，再将炒好的原料倒入电饭煲内，加1茶匙油和1茶匙生抽拌匀，盖好盖子，功能选择“白米饭”按“开”键，25分钟自动就做好了！

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4. 取一个黄豆酱的空盒洗净擦乾，盛好腊味饭，压实。

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5. 倒扣在在盘子上，取掉盒子；

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6. 方形饭糰就做好了！红黄绿白黑，色彩漂亮，造型别致，香气扑鼻，营养丰富，尤其适合厌食症的儿童。7. 也可以将腊味饭盛在保鲜膜上，包扎好揉圆，就成了漂亮的腊味饭糰！

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