粉丝用热水泡还是凉水泡 粉丝应该怎么泡


粉丝用热水泡还是凉水泡 粉丝应该怎么泡

文章插图
1、温水 。
2、以包菜粉丝的做法为例 。准备材料:粉丝1把、卷心菜250克、清水1升、葱末3克、食用油5毫升、盐2克、生抽5克、老抽5克 。
3、容器中加入粉丝,倒入40度左右温水,浸泡粉丝至胀大 。
【粉丝用热水泡还是凉水泡 粉丝应该怎么泡】4、准备葱末,卷心菜切丝,粉丝切两半备用 。
5、锅中倒油,加入葱末,大火爆香 。
6、倒入卷心菜,翻炒均匀 。
7、加入盐,生抽,翻炒均匀 。
8、加入粉丝,老抽,翻炒均匀 。