南瓜菜谱做法大全 关于南瓜菜谱做法大全


南瓜菜谱做法大全 关于南瓜菜谱做法大全

文章插图
1、清蒸南瓜
(1)原料:南瓜一个 。
(2)做法:将南瓜洗净 , 除去里边的籽和丝 , 削去南瓜表皮(不要削得太厚 , 会影响口感 , 且容易碎) 。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块 。将南瓜块一层一层的码在盘子里 , 在南瓜上适当撒些白糖 。放在蒸茏上蒸熟即可 。
2、南瓜饼
(1)原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 。
(2)做法:将南瓜洗净 , 去掉皮和瓤后 , 切成块末 , 放入蒸锅中蒸熟捣成泥 , 加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼 , 再沾上面包糠待用 。坐锅 , 倒入食用油 , 点火 , 到4成熟时 , 将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成 。
3、南瓜绿豆汤
(1)原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量 。
【南瓜菜谱做法大全 关于南瓜菜谱做法大全】(2)做法:绿豆洗净 , 放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净 , 切成约两厘米见方的块 。锅中加约一斤半水 , 将绿豆淘洗两遍后下水锅 , 用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。当绿豆皮刚被煮裂时 , 下南瓜块 , 大火烧沸后改中火煮至软熟 。放盐后煮两分钟 。搅匀后盛入汤盆即可上桌 。