文章插图
1、牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片 。
2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油 ， 混合均匀 ， 腌制20分钟
3、锅中放入适量油加热至5成 ， 放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色 ， 盛出备用 。
【孜然牛肉粒的做法 孜然牛肉粒怎么做】4、锅中放入少许油加热 ， 放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色 ， 放入辣椒圈炒出香味
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可 。

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