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1、手术后吃黑鱼汤的做法 ：鱼洗净后 ， 切块大概2.5厘米左右 ， 用厨房用纸把鱼身的水吸掉 。热锅冷油 ， 小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄 。贴锅边放黄酒一汤匙、放4片姜片、将提前烧好的开水贴边倒进去 ， 大火煮至沸腾 。调成中火煮20分钟 。发白的汤就煮好了 ， 加盐煮一分钟 。出锅以后放点葱花 。
【手术后吃黑鱼汤的做法 黑鱼简介】2、黑鱼简介：黑鱼（学名：Channa argus） ， 鳢科鳢属动物 ， 是中国一种常见的食用鱼 。黑鱼体长而圆 ， 头尾相等 ， 鳞细色黑 ， 有斑点花纹 ， 有舌、齿及肚 ， 背腹有刺连续至尾部 ， 尾部没有分叉 ， 身体前部呈圆筒形 ， 后部侧扁 ， 生性凶猛 ， 食量较大 。其栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中 ， 主要分布在中国以及朝鲜的南、北地区 。

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