文章插图
1、原料：小白菜，排骨 。
2、佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜 。
3、猪排骨清洗干净 。
4、将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻 。
【排骨炖小白菜的家常做法 怎么做排骨炖小白菜】5、焯水的排骨捞出备用 。
6、小白菜摘洗干净控干水分 。
7、将小白菜切大段备用 。
8、准备葱段，姜块，大料 。
9、排骨放进锅中，加足量的水 。
10、等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料 。
11、中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味 。
12、接着放入小白菜 。
13、放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可 。
14、最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可 。