火山石烤鱿鱼 _生活百科

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火山石烤鱿鱼【火山石烤鱿鱼】燊记石烤火山石烤鱿鱼，创立于2013年，由电子科技大学一对92年情侣所创，并申请了多项技术发明专利，并设计了中,国第,一台石烤鱿鱼炉，在成都市建设路开起了,中,国第,一家火山石烤鱿鱼店，被公认为“火山石烤鱿鱼开,创始,祖” 。创始人“刁晗婧”被誉为行,业第,一美人“鱿鱼西施” 。
基本介绍中文名：火山石烤鱿鱼
创始人：胡家成、刁晗婧
创立于：2013年
申请：多项技术发明专利
火山石烤鱿鱼的起源鱿鱼西施火山石烤鱿鱼创始人胡家成、刁晗婧（鱿鱼西施）烤铁板鱿鱼发家：两人厌倦向家里要生活费的日子，再也无法忍受无聊的大学生活，胡家成与刁晗婧下定决心要建立自己的事业养活自己。从推路边摊销售独具特色的“藤椒味铁板鱿鱼”，从第一天几十元，到一周后600元，再到最后日收入平均保持在一千元左右，这一路走来让他们感受到了发展的快乐，也体会到创业的艰辛，两人从下午三四点才出摊，基本要摆到凌晨，冬天天气寒冷，由于是路边摊，天气的变化让他们吃了不少苦，而且一站就是近10个小时。两个月的推摊销售告一段落，让他们赚得了24600元，这时又立马採购了24600的鱿鱼，提前半个月就回老家做这批鱿鱼的加工準备，在春节时，在胡家晨的老家射洪的花果山上，和朋友一起分散摆了五个摊位，分散在山门、山腰、公园、动物园再到山脚、在春节短短七天的时间里，销售了十万元，终于累积起了开店成本。

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学工商管理的胡家晨知道，要想成功必须与众不同，要做出特色和品牌，他在图书馆看很多经营方面的书籍，在网上不断寻找项目，无意之间发现成都有很多石锅系列的菜式，路边也经常炒板栗用石头作为加热介质，胡家到网上发现有可以高温加热的石头出售，两人一商量，决定尝试使用石头来烤制鱿鱼，胡家晨几次尝试后，发现这种烤法十分独特和环保，并且这种直接烤制出来的鱿鱼口感很有弹性，烤制过程也很健康，最终找到一个厂，做出了现在使用的这款石烤鱿鱼炉，做出烤炉后胡家晨发现国内没有这种“石烤鱿鱼炉具”便立马注册了专利，刁晗婧则运用所学的广告设计知识，设计了店铺招牌，并且将他们的创业故事与火山石烤鱿鱼在店铺的招牌边进行展示，赋予品牌内涵，最终通过行销推广获得全国各类媒体的争先报导，鱿鱼西施和其所创的火山石烤鱿鱼也红遍网路和大江南北。起源回溯2012年10月路边摊创业卖鱿鱼，获取了庙山货款2013年2月过年在庙山创下7天赚十万销售成绩；2013年3月4日开创了川派火山石烤鱿鱼，并展开开店筹备；2013年4月用8万元盘下位于建设巷30平方米的小店铺；2013年5月销售近两个月的寿司与鱿鱼拌饭，获得了再次创业的资金；2013年6月1日正式销售火山石石烤鱿鱼，开创了全国第一家火山石烤鱿鱼店；2013年6月（当月）实现当月月收入过十万的销售业绩；2013年7月—9月，成都当地美食节目陆续採访报导，成为成都小有名气的特色烧烤；2013年9月暑假赶赴广东、青岛考察，回成都后装修店铺并注册了“燊记石烤”的商标与其它炉具专利档案。2013年12月荣登“湖南卫视天天向上”;2014年走向企业化发展；2014年3月，燊记石烤已在全国範围内有近80家加盟店火山石烤鱿鱼区别与文化火山石烤鱿鱼火山石烤鱿鱼採用天然药物矿石烤制（火山麦饭石），属火山喷发形成的天然烤石，含有高达近60种微量元素，其中包括人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶等数十八种微量元素，是人基本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的重要元素，是目前最为健康的食品加热介质；火山石烤鱿鱼採用火山麦饭石，火山麦饭石具有双重的吸附性，对重金属离子和致害毒素有很强的吸附力，对废气烟雾有极好过滤性功效，此外对细菌也有一定的抑制作用，因此，火山石烤鱿鱼不仅可以吸附鱿鱼的腥味，还可使鱿鱼增加各种矿物质的含量。火山石烤鱿鱼在製作过程中通过高温岩烤，散发出天然的“石香味”倾入到鱿鱼内，烤制出独具特色的“火山风味鱿鱼”！传统烤鱿鱼的问题油炸鱿鱼的危害：油脂反覆高温加热会产生有毒的有害物质，因为油脂反覆高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物：二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品中含有高浓度的丙烯醯胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。（关心的人请上百科查证）碳烤鱿鱼的危害：据了解肉直接在高温下进行烧烤被分解的脂肪滴在炭火上与食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面，有人测出碳烤用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克在人流高峰期不仅危害食用者而且危害过路人群。专家解释说人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。