熔岩朱古力蛋糕【熔岩朱古力蛋糕】熔岩朱古力蛋糕，或称岩浆朱古力蛋糕，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热朱古力浆的小型朱古力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌 。今天就是教大家怎幺自己动手製作这道美味 。
基本介绍中文名：熔岩朱古力蛋糕
别称：岩浆朱古力蛋糕
主要原料：黑朱古力，奶油
是否含防腐剂：否
简介用餐人数：1-2人食材主料4g牛油20g奶油30g黑朱古力8g可可粉配料25g黑朱古力20g低粉10g砂糖50g淡奶油製作步骤1 糕熔岩酱：牛油4克、奶油20克、黑朱古力30克2 先把熔岩的材料加热融化后搅拌均匀，3 放入冰柜冷藏稍凝固4 蛋糕体：鸡蛋一个、可可粉8克、黑朱古力25克、低粉20克、砂糖10克、淡奶油50克5 朱古力、牛油、奶油加热融化搅拌均匀6 加入一个蛋黄搅拌均匀7 筛入低粉和可可粉，搅拌均匀蛋白加入砂糖打发硬性发泡，取三分之一蛋白到朱古力麵糊拌均匀，8 再把拌好的倒入剩下的蛋白中拌均匀9 烤箱预热180度，把朱古力麵糊倒入纸杯中，在冰柜取出熔岩酱，10 用小匙把岩浆固体放入蛋糕糊中11 半成品12 上下火180度12分钟13 熔岩朱古力蛋糕小贴士1、做好的岩浆要放入冰柜冷藏凝固2、烤的时间不要太长