如何挑选柚子 _生活问答

果柚子摸起来比较粗糙，而且按下去软软的，就说明这个柚子的皮厚肉少。最后用手掂量一下，如果比较重的话，那么水分也会相对多些。但是要注意，不能挑选太轻的柚子，因为可能里面已经空了。
还有看颜色，柚子表面呈现淡黄色或者金黄色的时候，代表它的成熟度高，口感更好。

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柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57 k carl 热量。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
【如何挑选柚子】此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。