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薏苡仁粥怎么做
薏苡仁的种仁富含糖类 , 脂肪酸 , 维生素B1 , 维生素B2 , 维生素E , 膳食纤维 , 氨基酸 , 甾醇 , 薏苡内酯 , 薏苡仁酯等营养成分 , 用来熬粥食用 , 味道香甜 , 除了常用红豆芡实搭配之外 , 还可以和金橘 , 冬瓜 , 党参 , 山楂一类的食材一起搭配 , 这样熬粥 , 口感更好 , 且能增强营养价值 , 对健康有益 。
【薏苡仁粥怎么做 薏苡仁粥功效及做法】
金橘薏苡仁粥
材料:薏苡仁65克 , 糯米 , 金橘肉各40克 , 枸杞子少许 , 冰糖适量 。
做法:
1.薏苡仁 , 糯米分别淘洗干净 , 浸泡2小时左右 。
2.枸杞子泡洗干净 。
3.锅中倒入适量清水 , 放入薏苡仁 , 糯米 , 开大火煮滚后 , 再转小火煮25分钟 。
4.加入金橘肉 , 枸杞子再煮10分钟 。
5.最后加冰糖煮至融化即可 。
薏苡仁党参粥
材料:薏苡仁30克 , 党参15克 , 大米200克 , 食盐少许 。
做法:
1.薏苡仁洗净 , 去杂质 , 加清水浸泡2小时 。
2.党参洗净 , 切片;大米淘洗干净 。
3.将大米 , 薏苡仁 , 党参片一同放入锅中 , 加清水1000毫升 , 加少许食盐 , 开大火烧沸 。
4.转小火煮45分钟 , 待粥稠即可关火出锅 。
薏苡仁冬瓜粥
材料:薏苡仁 , 粳米各50克 , 冬瓜150克 , 食盐适量 。
做法:
1.冬瓜洗净 , 去皮 , 去籽 , 切成薄片 。
2.薏米 , 粳米清洗干净 , 加清水浸泡2-3小时 。
3.锅中加入适量清水 , 大火烧开 , 下入粳米和薏米 , 烧开后转小火慢慢熬煮成粥 。
4.待粥快熟时加入冬瓜片 , 续煮5-10分钟 , 至冬瓜软烂 , 加食盐调味即可 。
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