民乐紫皮大蒜,张掖特产民乐紫皮大蒜

民乐紫皮大蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功效，既是上乘的佐餐调料，又是良好的医疗保健食品，素有天然抗生素的美誉，是甘肃省传统的土特产。
【民乐紫皮大蒜,张掖特产民乐紫皮大蒜】

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基本信息

中文名: 民乐紫皮大蒜
产地名称: 甘肃省民乐县
品质特点: 瓣大汁浓、肉质肥厚、风味辛辣
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局公告2009年第66号
批准时间: 2009年07月10日

营养价值民乐紫皮大蒜因其个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名。通过权威检测机构对民乐紫皮大蒜品质检测结果表明：衡量大蒜质量的主要成分大蒜素含量为0.456%、总氨基酸4.16%、维生素C1.24毫克/100克、抗氧化微量元素硒含量为8.31微克/100克，无农药残留物检出，达到了绿色农产品的标准。
产品荣誉

2009年07月10日，原国家质检总局批准对“民乐紫皮大蒜”实施地理标志产品保护。