盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划 。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 盱眙龙虾
- 产地名称
- 江苏省淮安市盱眙县
- 品质特点
- 体色红亮，肉质鲜嫩、肥硕饱满
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2009年第60号公告
- 批准时间
- 2009年06月11日
产品荣誉
- 2009年06月11日，原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护 。
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