怀山药又名薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参” 。为多年生缠绕性草本，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等 。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药 。
【怀山药,焦作特产怀山药】
文章插图
基本信息
- 中文名
- 怀山药
- 产地名称
- 河南省焦作市
- 品质特点
- 肉质肥厚，长短不等，温补性平
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2003年第72号
- 批准时间
- 2003年08月07日
产品荣誉
- 2003年08月07日，原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护 。
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