黄湖大闸蟹,安庆特产黄湖大闸蟹

黄湖大闸蟹属正宗长江中华绒螯蟹品系 。从外形上来看,黄湖大闸蟹由头胸部(蟹壳)、腹部(脐子)和胸足(爪子)三部分组成,生长快速,体态丰腴,单只公蟹最大达500克,母蟹近400克 。

黄湖大闸蟹,安庆特产黄湖大闸蟹

文章插图
基本信息
中文名
黄湖大闸蟹
产地名称
安徽省宿松县
营养价值宿松优越的地理生态环境和丰饶的水生生物资源,黄湖大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高,每100克鲜肉含蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克,另外还富含核黄素、维生素A、钙、钾、铁等人体所需的矿物质及维生素 。其品质特色素有“青壳白板、金爪黄毛、个大体肥、营养丰富”之美誉,堪称宿松当今的水族“新贵”,倍受国内外蟹商和广大食客的青眯 。
【黄湖大闸蟹,安庆特产黄湖大闸蟹】