吃海鲜可以喝葡萄酒吗 葡萄酒是酸性的吗


吃海鲜可以喝葡萄酒吗 葡萄酒是酸性的吗

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吃海鲜可以喝葡萄酒吗
不可以 。
葡萄酒含有一种叫丹宁的物质 , 在与海鲜同食时 , 容易使海鲜变老 , 造成海鲜中的鲜味流失 , 从而失去新鲜感 。对有些肠胃功能较差的人来说 , 葡萄酒搭配海鲜食用时 , 还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病 。
葡萄酒是酸性的吗
葡萄酒是碱性食物 。
葡萄酒在饮用时虽然口感酸涩 , 也含有酒石酸、草酸、柠檬酸等酸性物质 , 但葡萄酒经过消化代谢之后 , 其最终的产物中矿物质盐的含量很高 , 偏向弱碱性 , 因此 , 从营养学角度来看葡萄酒是碱性的食物 。
什么人不适合喝葡萄酒
温热性体质的人 葡萄酒属于温热性的食物 , 虽然热性的属性不是很强 , 但在饮用之后也会增加一些体内的热气 , 若是自身处于温热性的体质 , 增加热气对身体不好 , 尤其是大热性体质的人 , 有可能引起上火现象 。
过敏体质者 葡萄自身就含有一些过敏成分 , 很多过敏体质的人是不能吃葡萄的 , 而由葡萄酿制成的果酒中还含有一些酒精 , 酒精也是过敏原之一 , 因此 , 过敏体质的人最好不要喝葡萄酒 。
贫血者【吃海鲜可以喝葡萄酒吗 葡萄酒是酸性的吗】 葡萄酒中含有很多的鞣酸和单宁物质 , 这些物质会抑制人体对食物中铁质吸收 , 若是自身就是贫血患者 , 铁的大量缺失会加重贫血症状 。
喝葡萄酒的注意事项
1.葡萄酒打开后 , 应尽量一次喝完 , 开瓶后 , 贮存不宜超过48小时 。
2.葡萄酒最好的喝法是纯饮 , 也就是什么也不要添加 。
3.葡萄酒虽然可以养生 , 但是毕竟含有酒精 , 所以不能过量饮用 。
4.孕妇、动脉硬化患者、糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒 。