鸭溪窖酒,遵义特产鸭溪窖酒

鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇,因地而得名 。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格,亦被业内称为”鸭溪香“ 。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,酒中美人之称,早在民国时期就名噪黔北,尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名 。成为群众喜爱的一种佳酿,也是馈赠亲友的上等礼品,被誉为“酒中美人”,多次被评为贵州名酒 。

鸭溪窖酒,遵义特产鸭溪窖酒

文章插图
基本信息
中文名
鸭溪窖酒
产地名称
贵州省遵义县鸭溪镇
品质特点
绵柔醇厚、甘爽细腻、尾净悠长
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2012年第102号
批准时间
2012年07月18日
营养价值鸭溪窖酒产于贵州省遵义市遵义县鸭溪镇,以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉水为原料,鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香独特风格的白酒,在中国白酒中独树一帜,被消费者誉为“酒中美人” 。
产品荣誉
  • 2012年07月18日,原国家质检总局批准对“鸭溪窖酒”实施地理标志产品保护 。
【鸭溪窖酒,遵义特产鸭溪窖酒】