为什么客家女人都围着围裙？

客家妇女的围裙又叫围兜、围身裙，呈古钟形，上罩胸，下掩腹，宽至身侧，一般为蓝布，用鲜艳的花布镶边或绣边，有的还在围裙上端绣花绣图案，围裙上端两角连缀布带，用于套挂颈上。围裙两侧缝有两指宽的花布带，穿戴的时候在背后打一个大蝴蝶结，并垂下两条飘带，围裙紧紧捆在腰间，显得俏丽好看。
任何一种习俗都有一段悲壮或美丽的传说，不管其是真或是假，随着岁月的流逝，它们渐渐积淀成一种文化。客家女人戴围裙同样也有属于它自己的传说。
正是插秧时节，一位骑马的青年路过某村口，见到一个姑娘插的秧，行直就像画家描画，诗人吟诗，使人感到惊喜、欣慰。他心里想，客家的姑娘插秧劳动是个能手，但不知在其他方面是否一样聪慧能干。于是他走近那位姑娘问道：“插秧妹，你左一行右一行，一天插了几百行?”那姑娘抬起头，见是一位骑马青年，便随口答道：“骑马客，你嘀嘀嗒嗒，一天走了几千几百里?”那青年听后，哑口无言，难以回答，没想到那位插秧姑娘会这样反问自己。那青年深思了一会，又说：“姑娘，三天后，我到你家做客，欢迎吗?”姑娘一边插秧一边说：“欢迎，好客是我们客家人的传统美德。”“不过，我有个条件，不知你能否答应?”那青年问道， “有什么条件?你尽管说。”姑娘应道。那青年又说：“到时请你备好十样荤菜。”“我一定会的，不过，到时你可不能失约。”姑娘又回答说。
【为什么客家女人都围着围裙？】回家后，姑娘跟家人说起那青年上门做客的事情，姑娘的母亲听后着急得说：“傻妹子，这样的事你怎么不先跟母亲商量商量，就答应人家。吃饭是小事情，但是十样荤菜怎么准备。鸡鸭鱼我们家里有，比较好办;猪牛羊，街上有卖，也不难。可这仅有六样荤菜，还有其它四样怎么办呢?”“母亲，您不用着急，到时候既不用宰鸡杀鸭，亦不需上街买牛羊肉，我自有办法，准叫那青年满意。”姑娘的母亲听女儿这样说，虽然她觉得女儿很有自信，也知道女儿向来说话算数，办事实在，但还是将信将疑，就这样抱着忐忑不安的心情过了三天。
三天后，阳光明媚，天空飘着朵朵白云，那青年按时赴约。张罗午饭的时候，那姑娘既不宰鸡杀鸭，亦没上街买肉，只是到菜园摘了一些韭菜，取来一只鸡蛋，炒了一碟韭菜炒蛋，端给那青年送饭，那青年问：“客家妹，我不是有话在先，叫你备好十样荤菜的吗?怎么只端来一碟韭菜炒蛋呢?”姑娘见问，答道：“那我问你，鸡蛋是不是荤菜?”“是荤菜。”青年说。“韭菜是九，一只鸡蛋，一加九是十，那不就是十样荤菜吗?”那青年听后笑着连声说：“是，是，我要的正是这样一加九的十样荤菜。”