大泉源酒因产于通化县大泉源乡而得名，酿造历史始于明末清初在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品 。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 大泉源酒
- 产地名称
- 吉林省通化县
- 品质特点
- 清亮透明，清香纯正，入口柔绵
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2010年第15号
- 批准时间
- 2010年02月24日
产品荣誉
- 2010年02月24日，原国家质检总局批准对“大泉源酒”实施地理标志产品保护 。
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