火锅酱料怎么调 吃火锅喝什么饮料好


火锅酱料怎么调 吃火锅喝什么饮料好

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火锅酱料怎么调
香油芝麻酱 做法:香油2茶匙(3Og),芝麻酱2茶匙(2Og),花生碎2茶匙(2Og),蒜泥1茶匙(15g),葱花适量,盐,味精,油辣椒适量,混合搅匀即可 。
生抽糖醋酸甜味儿 做法:1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水,香菜适量,小米辣适量,混合搅匀即可 。
花生酱海鲜酱油 做法:花生酱2茶匙(3Og),海鲜酱油1茶匙(15g),蒜泥2茶匙(1Og),海米,香菜,炸花生,盐,味精,香油适量,混合搅匀即可 。
腐乳麻酱 做法:麻酱4茶匙(6Og,)腐乳1茶匙(10g),蒜泥1茶匙(10g),韭菜花1茶匙(10g),香菜,香油,味精适量,混合搅匀即可 。
辣椒油花椒粉 做法:辣椒油4茶匙(60g),花椒粉1茶匙(10g),小米椒,盐,味精,香油,香菜,小葱花适量,混合搅匀即可 。
沙茶酱suann 做法:沙茶酱2汤匙(3Og),山椒酱1汤匙(15g),蒜泥2茶匙(10g),榨菜末1茶匙(10g),搅拌均匀即可 。
豆腐乳芝麻酱 材料:芝麻酱三大勺,牛肉粒一大勺,香菜一大勺,果仁一勺,芝麻一勺,香油一勺,榨菜碎一勺,韭菜花一小勺,豆腐乳一小勺,蚝油一小勺,海鲜酱一小勺,混合搅匀即可 。
吃火锅喝什么饮料好
白开水 吃火锅喝温的白开水是最健康的 。白开水零热量,无毒副作用,老少皆宜 。温水还能舒缓刺激,保护肠胃 。白开水喝1-2杯为宜,过量喝白开水会加重身体肠胃和肾脏负担,可能导致消化不良引起腹泻等症状 。
酸奶 吃火锅后喝点酸奶 。火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大 。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜 。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长 。
红酒 吃火锅喝点红酒,能解油腻、除膻味和助消化 。一般成人一天喝100毫升为宜 。
注意:海鲜火锅不建议喝红葡萄酒 。红葡萄酒中单宁含量高,能使海鲜的鲜味流失,产生金属味 。
碳酸饮料 喝碳酸饮料中二氧化碳能帮助体内热气的排出,缓解高温火锅导致的身体不适,碳酸饮料偏甜还能缓解口腔麻辣引起的不适 。
注意:碳酸饮料不利于儿童发育,也会引起糖尿病人病情加重,这类人群不建议喝 。碳酸饮料糖分高,不建议多喝,一般健康成人一天不超过150毫升 。
蛋白饮料 蛋白饮料营养丰富,温和不刺激,适合吃火锅的时候喝,有保护肠胃,补充营养成分的作用 。
注意:乳糖不耐症或易过敏人群应选择适合的蛋白饮料 。吃火锅时喝半杯蛋白饮料即可 。
果蔬汁 果蔬汁中含有机酸和膳食纤维,能刺激肠胃,助于消化还能提供维生素成分,促进矿物质的吸收 。
注意:肥胖和血糖高人群选择低糖果蔬汁饮料 。吃火锅时喝半杯果蔬汁即可 。
凉茶 吃火锅喝凉茶成为一种趋势 。凉茶属于植物药茶,有的中草药的确有去火败火的功效,跟火锅一起喝很缓解上火症状,但是体虚、感冒人群不建议喝,孕产妇也不适合喝凉茶 。一般凉茶为寒性,多喝可能加重身体虚寒 。
吃火锅的五大不良习惯
吃到撑为止 很多人都深有感触,一顿火锅随随便便就可以吃上 1、2 个小时,而且又不像平时吃饭有碗可以看到食量,非常容易吃过量吃撑 。
吃太多就容易长胖,吃撑还容易伤胃 。因为暴饮暴食导致的急性胰腺炎,也并不少见 。
正确姿势:按照先蔬菜 + 薯类垫垫肚子,再吃肉的顺序吃火锅,吃到 8、9 分饱就放下筷子吧 。
除此之外,火锅只是偶尔吃 。吃完多运动,或者中午吃了火锅,晚上就尽量清淡 。