心中有光 ， 慢食三餐！大家好 ， 我是美食原创作者：家尤菜菜 ， 喜欢我的家常美食 ， 欢迎您关注 。今天菜菜想与大家分享6道美味的家常汤 ， 非常适合夏天喝 ， 清爽好喝不上火 。接下来菜菜会为您介绍详细的做法 ， 如果您也喜欢的话 ， 赶快收藏 ， 有空时可以给家人或者自己煲一煲！

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一、【芥菜咸蛋汤】
【准备食材】：芥菜 ， 咸蛋 ， 鸡汤

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【烹饪过程】：
1、芥菜洗净 ， 去掉叶子 ， 留下芥菜梗和菜心 ， 然后切成小段 。2、砂锅里的新鲜热土鸡汤 ， 先倒入切好的芥菜 ， 盖上锅盖 ， 大火煮1分钟 。3、取2个咸鸭蛋 ， 分开蛋黄和蛋清 。锅里下2个蛋黄和1个蛋清 。4、大火煮3分钟后 ， 即可装碗享用 。咸蛋本来就很咸 ， 所以煮汤 ， 只需加一个蛋清就可以了 。

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二、【枸杞叶猪肉汤】
【准备食材】梅头肉 ， 枸杞叶 ， 生粉 ， 盐 ， 花生油

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【烹饪过程】
1、从菜市场买回来的新鲜梅花肉 ， 洗净切片 ， 加入一勺生粉 ， 小半勺盐 ， 半勺花生油 ， 搅拌腌制30分钟 。2、摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用 。3、砂锅里的水烧开 ， 然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟 ， 煮汤建议大家用砂锅来 ， 器具铝类的锅煮出来的味道远远不如砂锅 。4、猪肉煮熟后 ， 锅里倒入枸杞叶 ， 再加小勺盐提味 ， 就可以装盆端上桌子开动筷子了 。

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三、【椰子鸡汤】
【准备食材】：土鸡 ， 椰子 ， 椰子水 ， 红枣 ， 枸杞 ， 食盐 ， 料酒

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【烹饪过程】：
1、土鸡斩成小块 ， 放入冷水中 ， 加入几滴料酒 ， 开小火慢慢将鸡肉中的血水和腥臊味逼出来 。焯好水的鸡肉捞起再冲洗一遍去掉表面的浮沫 。2、红枣枸杞洗净 ， 红枣需去籽避免燥热 ， 椰子的一半切成长条状放入盘子中备用 。3、另外一半的椰子切成小块放入搅拌机中 ， 加入清水 ， 椰子和水的比例1：1 ， 搅拌成椰子汁 ， 然后再过滤掉椰子渣 。4、取一个砂锅 ， 加入1盆水 ， 等到水煮开 ， 就倒入鸡肉 ， 椰子条和一碗椰子水 。开中火煮40分钟 。5、接着倒入红枣和椰子汁 。再盖上锅盖 ， 改小火煮10分钟 。加入椰子汁这一步可以使这个鸡汤浓白醇香可口 。6、最后再倒入枸杞煮1分钟后 ， 加入小半勺食盐提味 ， 出锅前撇去表面多余的鸡油即可 。

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四、【冬瓜排骨煲】
【准备食材】：梅头骨 ， 青皮冬瓜 ， 红枣 ， 枸杞 ， 甜玉米 ， 盐

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