天天吃洋葱有哪些好处呢?

4月13日 , 最近一段时间研究做西餐 , 突然发现一个有意思的事情 。不管是西餐里的沙拉、还是西餐里的烤肉、哪怕是所谓的垃圾食品汉堡包里 , 都有一种不可缺的蔬菜 , 就是洋葱 。
而在中国很多地方 , 洋葱也是当地饮食中必要的组成 。像新疆人吃羊肉时 , 一定要吃些洋葱 , 他们称之为“皮牙子” 。英国作家罗伯特曾说“一旦洋葱在厨房里消失 , 人们的饮食将不再是一种乐趣 。”
洋葱究竟有多么神奇?从中国到外国 , 都被大家喜爱?下面我们就来说说洋葱的几种营养功效:
1、经常吃洋葱 , 有助于降低血糖:
洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分 , 在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素 , 还能帮助细胞更好地利用葡萄糖 。
在各类洋葱中 , 紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高 , 所以降糖功效最好 。糖尿病患者每餐食25~50克紫洋葱 , 就能起到较好的降糖效果 。
2、经常吃洋葱 , 保护心脑血管:
【天天吃洋葱有哪些好处呢?】100克的洋葱热量41大卡 , 含89.1克的水分 , 1.0克的组蛋白 , 0.4克的粗脂肪 , 9.0克的碳水化合物 , 0.5克的组纤维 , l.6克的膳食纤维、维生素B群、维生素C、钾、钙、磷、铁等矿物质 。
而洋葱含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用 。