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蜂蜜的种类有这几种 。一等蜂蜜外观呈水白色或者浅琥珀色 ， 二的蜂蜜外观是黄色浅琥珀色 ， 透明状 ， 三等蜂蜜一般是黄色 ， 深琥珀色 。在市场上 ， 一等蜂蜜更加受到消费者的青睐 ， 被认为营养价值更高 。
一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种 。
二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜 。
三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等 。
等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜 ， 以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜 。
【蜂蜜哪个好】看一瓶蜂蜜是不是真正的好蜂蜜 ， 还是要看生长环境的 。好的身上环境不仅包括大面积的蜜源植物 ， 还需要有优质的水源、土壤、空气等自然环境共同组成 。但是随着环境的恶化 ， 能够拥有这么好环境的地方真的不多了 。在中国只有秦岭、小兴安岭等自然环境没有遭到破坏的地区 ， 才能够才出纯度比较高的优质蜂蜜 。如果密封没有在这种蜜源环境很好的地方生长 ， 而是生长在污染严重的环境中 。