东北凉拌白菜丝的做法,怎样凉拌洋白菜？？ _生活百科

怎样凉拌洋白菜？？【东北凉拌白菜丝的做法,怎样凉拌洋白菜？？】

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凉拌白菜
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。
凉拌圆白菜怎么做啊

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将包菜用手撕成片，这个是关键，不要用刀切，用手撕的包菜吃出口感更好
锅烧开水，将撕好的包菜放锅中，颜色有点变化后，捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下，然后淋干水，放入调料搅拌装盘。
东北凉拌菜做法大全胡萝卜的做法

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黄瓜丝．萝卜丝．干豆腐丝．胡萝卜丝．白菜丝．辣椒油．瘦肉做的小炒．（把瘦肉丝炒熟．加上老抽．十三香．鸡粉．盐．味精．少放一点水．然后用淀粉勾欠。）香油．香菜末．蒜末．适量放点糖，醋。
东北凉拌小菜的做法是怎样的呢

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口味：清淡
用料：黄瓜、白菜心、粉丝、、
调料：盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻、油、八角、花椒、葱
东北凉拌小菜做法：
1、黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两刀，切细丝；
2、粉丝用温水泡软，放入开水中煮熟，过凉水沥干备用；
3、将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中，加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；
4、锅中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入葱丝炒香，捞出，将油放凉，倒入准备好的菜中拌匀即可