琥珀酱炒菜,夏季有什么清热的菜及做法 _质量

1岁半的宝宝可以吃什么辅食呢？

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12～24个月宝宝辅食食谱
汤羹类
冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
1.将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
2.豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
【琥珀酱炒菜,夏季有什么清热的菜及做法】做法：
1.丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
2.油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
淮山鸭子汤
原料：山药，鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
1.鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
2.将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
3.山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
银鳕鱼蛋黄粥
原料：鸡蛋一个，银鳕鱼，大米
做法：
1.煮好白煮蛋，取蛋黄，放在碗内捣碎（白粥可稍微厚一些的）；
2.切一小块银鳕鱼蒸熟后趁热捣成鱼泥（建议用在有颜色的盘子里捣，看得清楚骨头）；
3.将蒸出来的银鳕鱼鱼汤倒入蛋黄小碗淘成蛋黄糊后加入鱼泥；
4.舀入热粥拌匀即可（用鱼汤调节粥的厚薄）。
火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
1.将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
2.煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
3.切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
烩炖类
鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
1.将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
2.将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。
3.再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。
炒菜类
番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
1.将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
2.将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
3.锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A 。
香干肉丝
原料：软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
1.将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。