西餐使用大量的金属餐具,其中尤以餐刀、餐叉、汤勺三类为最多 。因菜点种类不同,食用方式各异,所以餐具的形状大小也就多种多样 。按大小来分,主菜刀叉最大,鱼刀、鱼叉次之,甜品、糕点叉、匙就更小些,而咖啡匙、黄油刀、奶油勺、葡萄柚匙则是最小最短的金属餐具 。
【西餐摆台的用具有哪些?】
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