1、食材：韭菜300g、瑶柱150g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量 。
2、韭菜摘好洗净 。
3、切段备用 。
4、瑶柱（扇贝柱）准备好 。

5、适量葱花 。
6、鸡蛋3个 。
7、锅内放适量油 。
8、油烧热后加葱花爆香 。
9、马上加入适量水 。
10、水开后打入鸡蛋，并将鸡蛋划散 。
11、加入准备好的瑶柱，盖上锅盖煮一会儿 。
12、汤沸腾后加入准备好的韭菜 。
【韭菜瑶柱汤的做法 瑶柱 韭菜】13、至韭菜稍变软即可关火盛出 。

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