台北故宫藏品看皇家品味：宋代复古清朝爱吃肉 _故宫

美国旧金山的亚洲艺术博物馆，肇建于1996年，是北美地区最重要的以展现亚洲文明为主题的博物馆。2016年，为了庆祝成立五十周年，亚洲艺术博物馆特地和台北故宫博物院合作，举办了一个盛大的展览，名叫“帝王品位”，专门挑选历代帝王的收藏展出，以求把古代中国宫廷艺术的风貌真实地介绍给美国观众。
这次特展是台北故宫历史上第六次大规模赴美国展出，共有166组件玉器、青铜器、陶瓷、书画等各类文物远渡重洋，堪称是文化界的一件盛事。特展于6月17日开幕，9月18日刚刚落幕，历时三个月，笔者有幸在此期间访问了旧金山亚洲艺术博物馆，深深地感受到古代中国文化的精美华贵，不虚此行。
众所周知，台北故宫的七十万件藏品里，有九成五以上是当年清宫留下的旧藏，所以台北故宫的特展，理所当然代表了帝王的收藏品位。不过这次特展还是有所侧重，那就是以八个皇帝和一个皇太后为主线，展现了宋元明清四代帝王的鉴赏品位。
1 宋代皇帝的品位
大展中的第一个主角，就是个文治极盛，武功极衰的倒霉皇帝宋徽宗(1082年-1135年) 。中国历代的帝王，加起来差不多有八百多人，其中要论书画功力最高，艺术鉴赏最精的，非宋徽宗莫属。北宋一朝，才子辈出，论书法有“苏黄米蔡”四大家，论绘画有范宽、郭熙、崔白等圣手，而宋徽宗以皇帝之尊，在艺术成就上可以与这些人并驾齐驱，甚至更胜一筹，尤显得难能可贵。
此次特展的第一件重要展品，就是宋徽宗的御笔《怪石》诗帖。全诗用楷书“瘦金体”写成，笔法嶙峋飘逸，这是宋徽宗苦练黄庭坚字体之后，独辟蹊径，自创的一种字体，能体现宋徽宗的风采。宋徽宗对怪石有特殊的爱好，这来自于他崇信的道教。1113年，宋徽宗自称得到太上老君托梦，成为狂热的道教信奉者，后世称之为“道君皇帝” 。道教崇尚山石，宋徽宗更是相信怪石中有蟠龙神力，身处怪石环绕之中，可以帮助自己得道升天。宋徽宗在全国搜罗怪石长达二十年，史称“花石纲”，并开启了中国古代鉴赏怪石的风气。这篇《怪石》诗帖，真实表现了宋徽宗的品位，而且和历史相呼应，确实是难得的珍品。
宋徽宗的艺术成就一是创新，还有一个则是复古。北宋经历了古文运动之后，无论朝野，都立足于中国上古时期的经典，力求在文化上恢复到夏商周三代时期的样貌。商周时期的文化，除了古书上留下的文字经典之外，最重要的就是考古发掘出来的青铜礼器了。宋徽宗为了复古，铸造了一批仿古的礼乐青铜器，以示自己“制礼作乐”的功绩。这些青铜器留到今天，也都是珍贵的文物了。
这次特展有两件宋徽宗时期的青铜器，第一个是政和鼎，它高23厘米，外表看起来完全就是商末周初的形制，鼎内还用古篆字刻有铭文，写明是政和六年赐予童贯之物，“子子孙孙其永保之”，可以说是北宋时期复古艺术的代表。第二件青铜器更为珍贵，是一枚“大晟钟” 。中国古代“礼”和“乐”是一样重要的，但是自秦代之后，乐经失传，乐器编钟的制作方法也一并流失了，到了北宋，宫廷乐师连钟应该是圆的扁的都不知道。宋徽宗感慨于全国上下音律不齐，下令铸造了一套“大晟钟”来规范声乐。这套钟是根据当时出土的战国古钟仿制的，工艺精湛，是宋代声乐文物的代表。大晟钟一共铸造了366枚，目前世界上仅剩下25枚，而且上面的文字也由“大晟”变成了“大和”，因为北宋徽宗末年，北方金兵入侵，国家灭亡。金太宗名叫完颜晟，金人为了避讳，就把钟上的铭文刮掉重刻了。