1、主料：五花肉500g、冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、味精1茶匙 。
2、五花肉切好 ， 过下开水，小煮2分钟洗洗，香料集合 。
【卤肉不用放盐吗 卤肉制作方法不用电饭锅】3、锅里下冰糖炒出糖色 ， 炒好后下肉翻炒下 ， 满过肉的水，加香料、味精酱油、老抽、卤至收汁即可,盛出就可以享用 。
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